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Macarrão frito

Yakisoba: algumas curiosidades sobre a delícia de origem chinesa

Redação

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Foto/Imagem: Getty Images
Ana Lúcia Ferreira

Quando se fala em Yakisoba, logo se pensa em macarrão e comida japonesa. Em partes a referência está certa. De fato se trata de um “macarrão”. O que poucos sabem é que o prato tem origem chinesa, mas acabou ficando muito popular e ganhando a fama como uma das delícias do Japão.

A iguaria é caracterizada como simples e basicamente é feita com um macarrão especial – à base de farinha de trigo e ovos – e refogado com legumes. Suas diversas variações podem incluir carnes de frango, gado ou porco, como também, camarão, lula e outros frutos do mar. Para a turma vegana, o yakisoba também pode ser feito apenas com vegetais. O prato é bastante temperado e conta com um molho específico (sauce), semelhante ao molho inglês porém, mais espesso.

No Haná Restaurante Japonês é possível solicitar o prato via delivery e recebê-lo no conforto de casa. Os yakisobas da casa são individuais e oferecidos em três sabores:

  • Frango (R$ 38)
    frango, macarrão especial, acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis.
  • Filet (R$ 43)
    filet, macarrão especial, acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis.
  • Legumes (R$ 34)
    macarrão especial, acelga, repolho branco, repolho roxo, cenoura e brócolis.

Para completar a refeição o cliente ainda pode acrescentar ao pedido porções de entradinhas como por exemplo, a porção de Camarão Imperial (10 unidades) – camarão empanado com massa especial a base de batata doce por R$ 25 ou a porção de Rolinho de Queijo (5 unidades) por R$ 19.

As solicitações podem ser realizadas pelo iFood, Uber Eats ou pelo telefone do restaurante (61) 3244-9999, todos os dias, das 11hs às 22hs. É preciso consultar as áreas disponíveis para entrega e taxas.

Os valores informados no texto podem sofrer alteração sem aviso prévio.

História e origem da palavra

A palavra Yakisoba (yaki = assar, grelhar, soba = macarrão), em seu significado literal é “macarrão frito”. A forma mais correta de escrita é yakisoba, com apenas um “s”. Contudo, apesar de alguns dicionários reconhecerem a grafia com “ss”, esta palavra não consta no vocabulário ortográfico da Academia Brasileira de Letras (ABL).

Os primeiros vestígios referentes ao prato tem registro entre os séculos 17 e 19. Mas foi somente no século 20, logo após o final da Segunda Guerra Mundial, que o prato chinês chamado chao men ganhou uma nova versão e se popularizou no Japão. Na época, por ser um alimento prático e barato, ele era capaz de satisfazer a fome do povo quando era necessário fazer o racionamento de alimentos.

109 Norte

Anarriê!!! Café e um Chêro abre encomendas de quitutes juninos

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Foto/Imagem: Divulgação

Após as encomendas do pudim no Dia das Mães terem sido um sucesso, Dona Alba não pensou duas vezes em preparar quitutes juninos para os amantes da data festiva.

No cardápio do Café e um Chêro, o cliente poderá encomendar: arroz doce, canjica de leite condensado, caldo verde, bolo de macaxeira com coco, curau, a famosa Maria Isabel (arroz com carne de sol) e a clássica maçã do amor.

“A canjica, o caldo verde, o arroz doce, o curau e a Maria Isabel vão ser vendidos em porções de 1kg apenas sob encomenda”, conta João Gabriel. A cafeteria ainda dá opção de uma embalagem charmosa para quem deseja presentear alguém especial com marmita de alumínio e tecido chita com acréscimo de R$ 20.

As encomendas devem ser feitas pelo WhatsApp (61) 99827-0099, a partir desta segunda-feira, 1º de junho, com pagamento prévio via transferência bancária. Não será feito entrega, apenas retirada na unidade da 109 Norte, às quartas, sextas e sábados.

Cardápio

  • Maria Isabel – R$ 38 (kg)
  • Canjica de leite condensado com coco – R$ 30 (kg)
  • Arroz doce – R$ 30 (kg)
  • Curau de milho verde – R$ 36 (kg)
  • Caldo verde – R$ 32 (kg)
  • Maçã do amor – R$ 38 (4 unidades)
  • Bolo de macaxeira (porção única)
    – forma de bolo inglês – R$ 32
    – forma nº 20 – R$ 40
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Uber Eats e iFood

Huumm! Tá Doido Burger aposta em combo degustação por R$ 40

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Foto/Imagem: Thiago Melo

Os smashs têm ganhado muitos fãs na capital federal. Isso porque são hambúrgueres mais fininhos com um sabor especial da chapa, causada por uma reação chamada de Maillard. E o quadradinho reserva deliciosas opções para experimentar, como os artesanais do Tá Doido Burger. O spot ainda oferece o Combo Degustação, com os quatro burgers que contemplam o menu mais duas batatas de cortesia. Os pedidos podem ser feitos pelos aplicativos Uber Eats e iFood.

Uma das pedidas que fazem parte da promoção é o Tá Doido (blend de carne smash, muito queijo prato, alface, tomate e maionese especial).

Outra delícia é o Kbuloso (pão australiano com blend de carne smash, generosas fatias de cheddar, cebola caramelizada e, para finalizar, uma deliciosa maionese especial).

O Vey (pão brioche, generosas fatias de bacon crispy, blend de carne smash e queijo cheddar) e o DiRocha (pão brioche, blend de carne smash, alface, queijo prato e uma saborosa e exclusiva maionese defumada) também contemplam o delicioso combo.

“Essa promoção permite que nossos clientes provem um hambúrguer de cada sabor, mas também é uma ótima sugestão para quem quer compartilhar com a família”, explica Alexandre Geleia.

Vale lembrar que o Tá Doido Burger abre todos os dias, das 11h às 23h.

Bom apetite!

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28 de maio

Comemore o Dia do Hambúrguer com as hamburguesas do El Paso

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Foto/Imagem: Rômulo Juracy

Nesta quinta-feira, dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. A paixão pela iguaria é universal e faz sucesso em diferentes cantos do mundo, ganhando toques particulares em cada país.

Prova disso são os hambúrgueres do El Paso, que estão disponíveis para delivery. As deliciosas hamburguesas artesanais com o toque do chef David Lechtig misturam com maestria os sabores típicos do México!

As duas opções são preparadas com carne bovina temperadas ao estilo latino com cebola roxa e páprica. O combo Hamburguesa Latina é composto por hambúrguer de carne, guacamole, queijo e maionese de pimenta amarela, acompanhado de salada e batatas fritas (R$ 43). Já o Combo Texan Oldtimer é preparado com hambúrguer de carne, chilli e queijo. Servido com salada e batatas fritas (R$ 43).

A comemoração não tem segredo: basta escolher um combo para saborear no conforto da sua casa.

Os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou diretamente nas unidades Asa Sul (61) 3323-4618 e Asa Norte (61) 3349-6820, das 11h às 22h, todos os dias da semana.

Consultar áreas atendidas.

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