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Sorvete fresco sem frescura

Nova sorveteria de Águas Claras aposta em sabores autorais

Redação

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Foto/Imagem: Carinne Souza/Prezz Comunicação


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Os amantes de sorvetes podem comemorar. Isso porque a Tibet Gelados (Rua 7 Norte), mais nova sorveteria de Águas Claras, chega trazendo um novo conceito da iguaria para cidade. Com o lema “sorvete fresco sem frescura”, o chef Gabriel Abrahão oferece, além dos sabores tradicionais, receitas autorais e criativas. Tudo isso produzido diariamente. Funcionando todos os dias, de 12h às 22h, a casa de gelados promete ser um sucesso entre os brasilienses.

Inspirado em sorveterias europeias e em técnicas americanas, os sorvetes da Tibet tem sabores e cremosidade única, como um bom gelado deve ser. Altamente preciso em sua técnica, Gabriel desenvolve sorvetes para todos os gostos, entre eles: sem lactose, sem açúcar e opções 100% à base de frutas.

Sempre frescos e cremosos, os gelados são preparados minuciosamente e toda a produção pode ser vista pelos comensais. “Sou apaixonado pela complexidade da fabricação dos sorvetes e minha ideia é oferecer uma variedade de sabores autorais de forma sazonal. Mas, claro, sempre respeitando as preferências dos clientes. Um exemplo é o sabor doce de leite com banana caramelizada, que fiz como teste e não saiu mais da minha bancada”, explica o chef.

A criançada também ganhou uma versão exclusiva, como o sorvete Unicórnio. Sabor algodão doce e com cores vibrantes, a delícia possui uma montagem pensada especialmente para os pequenos. Já para os intolerantes, a sorveteria oferece uma variedade de opções. Além disso, os gelados à base de frutas não passam batido pelos comensais. Entre eles, os queridinhos morango e maracujá, que não possuem corante, mantendo a cor original da fruta.

Todas as opções são preparadas na própria sorveteria e os comensais podem escolher entre casquinha (R$5) ou copos: pequeno (R$9,50), médio (R$13) e grande (R$17). Os milkshakes também estão no cardápio da casa nas versões: paçoca, chocolate, ovomaltine, morango e doce de leite. Os tamanhos ficam entre o de 300ml (R$9,50) e o de 500ml (R$14). “Mais para frente também pretendo oferecer os sabores maracujá e creme de avelã”, conta Gabriel.

No menu da Tibet, há também diferentes cafés moídos na hora e que utilizam vários métodos, entre eles o Hario V60. A bebida vem acompanhada de uma pequena bola de sorvete e um copo com água gaseificada.

Tibet Gelados

  •  Rua 7 Norte, Condomínio Jardim Brasil, Águas Claras
  • Segunda a domingo das 12h às 22h
  • Informações: (61) 98184-8806
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Domingo, 9 de agosto

Dia dos Pais: veja restaurantes e suas opções para celebrar a data

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dia dos pais restaurantes brasília
Foto/Imagem: Divulgação/El Paso

No próximo dia 9 de agosto é celebrado o Dia dos Pais. No DF, o segundo domingo do mês, é bastante esperado pelo setor de gastronomia, pois é a primeira data comercial em que os bares e restaurantes estarão abertos desde o início das medidas de contenção para enfrentamento da Covid-19 impostas pelo GDF.

Mesmo preparados e com todas as normas e reforços na higienização nas unidades, os restaurantes da capital também oferecem opções de pratos para serem solicitados via delivery e take out, para quem ainda não quer sair do conforto do lar.

Para homenagear aos pais, as sugestões de menus incluem pizza, comida mexicana e também comida japonesa. São sabores para todos os gostos elaborados, exclusivamente, para compartilhar momentos de carinho e afeto ao lado da figura paterna. Confira algumas opções:

El Paso

Uma boa pedida para os papais que adoram uma comida latina são as delícias da rede El Paso, comandada pelo Chef David Lechtig. Os três endereços (Terraço Shopping, Asa Sul e Asa Norte) já estão abertos para receber o público, mas as casas continuam com as operações via delivery e take out.

Para comemorar o Dia dos Pais com um almoço bem diferenciado, que tal o combo família, que serve de 3 a 4 pessoas (a partir de R$ 110)? Neste combo os pais e toda família poderão se deliciar com com 1 chili, 1 guacamole, 2 tacos rancheros de frango, 2 tacos rancheros de carne, 1 burrito dividido ao meio de frango, 1 burrito dividido ao meio de carne, 4 pedaços de quesadillas de champignon e cebolas douradas, 4 potato skins com cheddar e bacon, 2 pacotes de 150g de totopos – tradicionais chips de milho crocantes – e salsa roja de entrada como cortesia, sendo opcional uma troca dentre guacamole, chili ou salsa roja, por sour cream (200ml). Outra boa pedida é o irresistível chili do texas – feijão e carne moída, bem temperados, servidos com queijo (a partir de R$ 57) – que também faz parte das opções.

Para adoçar, os deliciosos churros, como nas feiras mexicanas, que vem acompanhados de doce de leite e chocolate (a partir de R$ 24) e o tradicional Pastel de três leches (a partir de R$ 25) – bolo de massa branca com calda de leite evaporado, creme de leite e leite condensado, coberto com doce de leite e chantilly, no pote de 350 ml.

Os papais que não dispensam um bom drinque ou uma cervejinha, podem escolher entre a Margarita Original e puríssima (R$ 25) – feita com tequila repousada e suco de limão gelado e a Michelada (R$ 18) – Cerveja com suco de limão, gelo e sal na borda, onde o cliente ainda pode adicionar tabasco, pimenta do reino e molho inglês. Vale ressaltar que essas estão sendo servidas apenas no restaurante.

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Grano & Oliva

Para as famílias que gostam de pizza, a sugestão é o combo Dia dos Pais da Grano & Oliva Pizzeria (R$ 75). O pacote inclui uma pizza média (sabor à escolha do cliente) + 1 litro de Colombina Session IPA.

Todas as pizzas da unidade são elaboradas com massa fermentada por 48h, maturação em ambiente refrigerado e com temperatura controlada. Todo esse processo a torna mais leve no momento da degustação pelo cliente e proporciona uma acidez que realça o sabor do recheio escolhido. Além da farinha de origem italiana, os queijos são artesanais e a charcutaria é de primeira linha.

O combo é válido para pedidos via delivery, take out (retirada no local) e também para consumo no restaurante nos dias 7 (sexta), 8 (sábado) e 9 (domingo) de agosto.

Haná

No Haná Restaurante Japonês, a sugestão para comemorar o dia especial é o Combo Família Dia dos Pais (70 peças), no valor promocional de R$ 149,93. O combo foi elaborado com as principais preferências dos clientes. A barca é composta de 16 sashimis (à escolha do cliente), 8 uramakis de salmão e cream cheese, 6 hossomakis de salmão, 6 niguiris de salmão, 8 uramakis de alho poró e cream cheese, 10 uramakis de skin e cream cheese, 10 hots philadelphia, 6 joys salmão cream cheese e maracujá.

O Combo Família pode ser pedido via delivery ou consumido no restaurante que reabre as portas no próximo dia 6 de agosto com horário de funcionamento especial de quinta à domingo.

Para quem for ao restaurante, também poderá saborear o Rodízio Premium (R$ 89,50 por pessoa). A sugestão inclui todas as delícias que, antes, eram servidas no buffet e, agora, estão à disposição dos clientes para serem servidas à mesa. Os pedidos são feitos por meio de fichas individuais.

E para melhorar ainda mais, o Haná está com taxa de entrega gratuita para localidades com o raio de até 8km da unidade. Para bebericar, o Haná oferece uma variada carta de vinhos e espumantes, além de cervejas, refrigerantes, sucos e chás (consultar valores e sabores).

*Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

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Cardápios especiais

Restaurantes do DF Plaza prontos para comemorar o Dia dos Pais

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Foto/Imagem: Divulgação/Coco Bambu

O Dia dos Pais será a primeira data do ano que poderá ser comemorada novamente fora de casa, em restaurantes e bistrôs, respeitando todas as normas protetivas em função da pandemia do novo coronavírus (Covid-19).

No DF Plaza Shopping, além da ventilação e luz natural em grande parte da área de alimentação, o distanciamento entre mesas, redução do número de clientes, uso de máscaras por todos os colaboradores, higienização de mesas e cadeiras entre cada cliente, são normas seguidas rigorosamente por todas os restaurantes e cafés. Assim, as famílias que desejarem poderão desfrutar de um almoço ou jantar em família com tranquilidade.

São deliciosas opções que os restaurantes do mall selecionaram para esse dia especial. No Outback, um dos pratos favoritos é a Ribs On The Barbie (R$ 69,90), preparada em chama aberta como manda a tradição australiana, é marinada com um mix secreto de temperos e vem com as saborosas Cinnamon Apples. Ou ainda o Herb Crusted Filet (R$ 66,90), cortes de filet mignon temperados com ervas finas, servidos com molho Cabernet Merlot. A exclusiva combinação de Arroz Pilaf e cebolas grelhadas é a sugestão da casa para acompanhar.

No Coco Bambu, a estrela para o Dia dos Pais é o Camarão Coco Bambu, camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com o crustáceo, ervilhas, presunto e molho branco. Gratinado com queijos e coberto com batata palha. Sai a R$ 169,00 o prato que serve de 3 a 4 pessoas.

Recém inaugurado no DF Plaza, o Pueblito Comida Buena oferece cortes especiais uruguaios para o almoço ou jantar do Dia dos Pais. Destaque para o Filé Tornedor, mignon com bacon (R$ 48 a versão individual (250g). Ainda um dos carros-chefes do Pueblito , o corte macio e suculento Entrecot (R$ 88), que serve até 2 pessoas (500g). Para o brinde, vale experimentar o vinho de rótulo próprio (R$ 49,90). Os papais que forem comemorar o dia no próprio restaurante, serão presenteados com um brownie da casa.

Para quem curte os sabores orientais, o MeiWei preparou dois combos para o Dia dos Pais. O Combo Chinês (R$ 79,90), com quatro pães Mantou, proteína com verduras ao molho adocicado (carne ou frango), arroz colorido e refrigerante 600ml. E o Combo Japonês (R$ 89,90), com 36 peças de sushi e refrigerante 600ml. E na compra de qualquer um dos combos, o cliente ganha um copo especial. A promoção é válida para delivery (Ifood) ou retirada na loja, a partir desta quarta-feira (5).

Para quem ainda prefere comemorar o Dia dos Pais em casa, todos os restaurantes estarão com sistema de delivery e take out.

Informações, pedidos e reservas

Coco Bambu
iFood e reservas (61) 3262-0559

MeiWei
iFood ou WhatsApp (61) 99824-0666

Pueblito Comida Buena
Instagram @pueblitobrasilia

Outback
iFood e Instagram @outbackbrasil

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La Fiesta Buffet

Festival Mexicano desembarca na Capital durante o mês de agosto

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festival mexicano
Foto/Imagem: Divulgação

Gosta de comida mexicana? O mês de agosto começa com uma novidade que vai agradar o paladar de quem aprecia essa culinária peculiar. O La Fiesta Buffet, empresa com mais de 20 anos de expertise na realização de eventos em Brasília, apresenta o Festival Mexicano que poderá ser apreciado na segurança do lar.

Chilli beans, salsa parrilha, burritos, tacos rancheiros, quesadillas e nachos compõem o kit comida mexicana e serve muito bem até três pessoas. Por um valor de R$ 119,90 + taxa de entrega, os moradores de Brasília podem fazer seus pedidos pelo telefone (61) 99604-1596 – WhatsApp, das 11h às 20h30. As entregas (consultar locais) acontecem de quarta a sábado, entre 17h e 22h. Além disso, os pedidos do Festival Mexicano também poderão ser retirados na própria sede do La Fiesta Buffet.

O buffet cuida de garantir as delícias com uma entrega, com todos os protocolos de higiene e segurança, na casa dos clientes e promete trazer a veia nativa e muito rica que essa gastronomia oferece.

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