Mestre churrasqueiro de Brasília conquista título internacional no Chile

O Brasil confirmou que é, de fato, referência do churrasco no mundo. Isso porque a Associação dos Churrasqueiros do país conquistou o título de uma competição internacional, o Intercontinental del Asado 2025, em Viña del Mar, no Chile. A delegação brasileira voltou para casa com o troféu e uma premiação em dinheiro.

Entre os membros do Time Brasil estava o chef Don Vittório, conhecido como o churrasqueiro das celebridades, responsável pelos preparos que deram o título do torneio para o nosso país.

Don Vittório, que comanda duas casas em Brasília, no Sudoeste e no Jardim Botânico, foi um dos responsáveis pelos preparos que levaram o país ao topo do pódio. Ao longo dos três dias de competição, organizada pela World Barbecue Association (WBQA), os competidores disputaram seis categorias: carne bovina, carne suína com osso, carne suína sem osso, frango, peixe e vegetariana.

A equipe nacional foi formada por integrantes da Associação dos Churrasqueiros do Brasil e venceu o torneio contra 80 times participantes, representando 40 países diferentes, em um dos campeonatos mais prestigiados do circuito internacional.

Entre os pratos apresentados pelo Time Brasil, estiveram um prato vegano com chocolate chileno, além de salmão, copa lombo, frango, prato regional, coelho, picanha e costelinha suína, todos avaliados por júri internacional.

A delegação brasileira era composta por 20 profissionais, divididos em duas equipes, reunindo assadores de diferentes estados. O título rendeu ao grupo US$ 5 mil e o direito de sediar, em 2026, um campeonato nacional chancelado pela WBQA, evento que será realizado em Brasília. A capital também receberá o próximo Mundial de Churrasco, previsto para 2027.