3 Talheres – Gastronomia na Capital abre loja no shopping Liberty Mall

O shopping Liberty Mall foi escolhido para receber a primeira loja do site 3 Talheres – Gastronomia na Capital. A iniciativa faz parte da comemoração de dois anos do portal comandado pelos sócios Michel Toronaga e Túlio Villafañe. O objetivo é unir diversas delícias de produtores locais que, muitas vezes, não possuem ponto de venda físico. Após anos de curadoria com a feira Alecrim, a pop-up store funcionará até dezembro de 2020 e oferecerá uma série de irresistíveis produtos artesanais.

Ao entrar na loja, o cliente vai se deparar com uma mesa posta decorada por Tatiane Costa, que se inspirou no tema “chalé mágico”. Com elementos de madeira e com as cores típicas do Natal, o espaço traz a magia da época em um ambiente acolhedor. A decoradora também é responsável pelos biscoitos Caseirinhos: sequilhos e casadinhos em formatos afetuosos.

“Demos espaço para receitas de família, como é o caso das geleias Delices de Marie, que seguem a tradição francesa adaptada aos ingredientes brasileiros da estação”, conta Túlio Villafañe. Há combinações bem especiais, como manga com baunilha do cerrado e abacaxi com gengibre. A marca também faz um incrível chutney que combina muito bem com carnes e peixes. Também da França vem as rillettes Saveurs et Traditions Montagnarde, feitas com carne de porco, coelho ou pato pelo chef Alexandre Desvignes.

Apostando na agroecologia familiar, é possível também adquirir produtos da Terra Boa Abelhas. Os apicultores vendem mel do cerrado, com floradas de cipó-uva e laranjeira, que garantem um sabor diferenciado em relação ao mel silvestre.

A fábrica brasiliense La Barr também marca presença com todo seu repertório de chocolates que seguem o movimento bean to bar, que resulta numa excepcional qualidade que começa desde a colheita do grão do cacau. Há sabores que só podem ser encontrados na loja 3 Talheres, como é o caso da barra 42% de cacau catongo (uma variedade albina da fruta) com avelã e flor de sal. Destaque também para o collab com o chef Paulo Tarso, que deu origem a um chocolate ao leite com pimenta, canela e lâminas de amêndoas caramelizadas.

Por falar em exclusividade, os cantuccinis Le Goglu vão conquistar o paladar em sua versão tradicional ou chocolate. A crocante invenção italiana casa perfeitamente com uma xícara de cafezinho e é feita com castanhas e amêndoas. Eles ganharam ainda uma opção mergulhada em chocolate branco. Os biscoitos caseiros Le Menu também podem ser comprados nos mais diversos sabores, como maracujá ou cebola e queijo.

Pensando no Natal e nas confraternizações de amigo oculto, a loja 3 Talheres vai investir em lembranças especiais. “Também iremos montar cestas na hora para quem quiser surpreender alguém com um presente personalizado numa bela embalagem com vários itens”, adianta Michel Toronaga.

Além da parte gastronômica, a loja 3 Talheres também conta com itens de artesanato, como panos de prato e descansos de panelas da Abstract, estilosos porta-garrafas de macramê, imãs de geladeira com ilustrações autorais, livros de gastronomia do acervo 3 Talheres e até mesmo estátuas decorativas. Em parceria com o site Cine61 – Cinema Fora do Comum, a loja está com uma promoção. Nas compras acima de R$ 200,00, o cliente ganha um ingresso para o Cine Drive-in.

Atualizado em 11/11/2020 – 20:52.